Біляші в духовці

3. Біляші в духовці з начинкою з гарбуза і грейпфрута

Інгредієнти:

• 0,45 кг дріжджового тіста;

• 0,3 кг гарбуза;

• один грейпфрут;

• один лимон;

• 10 г цукрового піску.

Спосіб приготування:

Порізати на невеликі шматочки гарбуз і запекти в духовці. Для цього достатньо п’ятнадцяти хвилин (200 градусів). Запечену гарбуз подрібнити в пюре за допомогою блендера.

Грейпфрут почистити, розділити на часточки, видалити тоненьку шкірку і промокнути паперовою серветкою.

Лимонну цедру порізати соломкою або натерти.

Шматочки тесту після розкочування нарізати на смужки.

На їх краю викласти начинку: спочатку помістити ложечку гарбузового пюре, потім одну або дві грейпфрутовых часточки, щіпку цедри, а зверху посипати цукром.

Загорнути тісто двічі конвертом. Прикрасити фігурно шов. Випікати звичайним способом.