Біляші в духовці
3. Біляші в духовці з начинкою з гарбуза і грейпфрута
Інгредієнти:
• 0,45 кг дріжджового тіста;
• 0,3 кг гарбуза;
• один грейпфрут;
• один лимон;
• 10 г цукрового піску.
Спосіб приготування:
Порізати на невеликі шматочки гарбуз і запекти в духовці. Для цього достатньо п’ятнадцяти хвилин (200 градусів). Запечену гарбуз подрібнити в пюре за допомогою блендера.
Грейпфрут почистити, розділити на часточки, видалити тоненьку шкірку і промокнути паперовою серветкою.
Лимонну цедру порізати соломкою або натерти.
Шматочки тесту після розкочування нарізати на смужки.
На їх краю викласти начинку: спочатку помістити ложечку гарбузового пюре, потім одну або дві грейпфрутовых часточки, щіпку цедри, а зверху посипати цукром.
Загорнути тісто двічі конвертом. Прикрасити фігурно шов. Випікати звичайним способом.