Тісто на сметані
Рецепт 8: Сметанне тісто для рогаликів
З цього тіста на сметані можна приготувати ніжні і м’які рогалики з повидлом, згущеним молоком, шоколадом. А ви пробували рогалики з мармеладом? Обов’язково зробіть! Тільки не кладіть всередину великі шматочки, щоб начинка не витекла.
Інгредієнти
• 250 грамів сметани;
• 100 грамів цукру;
• 150 грамів маргарину;
• 1 яйце;
• 3 склянки борошна.
Приготування
1. З’єднуємо борошно з маргарином і рубаємо в крихту. Не у всіх це виходить вправно і якісно зробити ножем, для цього потрібна певна вправність. Але в такому разі можна масу просто перетерти руками.
2. Сметану розмішуємо з цукром, можна дати постояти для розчинення і відправляємо до борошна.
3. Додаємо яйце і можна замішувати тісто! Маса повинна тримати форму, але не бути занадто крутий. При легкому натисканні пальцем повинна з’являтися ямка.
4. Використовуємо відразу, але при необхідності можна зробити заздалегідь і потримати в холодильнику до потрібного моменту. Розкачуємо, ліпимо рогалики і впекаем. Можна посипати їх цукром. З цього ж тіста можна зробити печиво, якщо раптом закінчилася начинка.