Тісто на сметані

Рецепт 4: Тісто зі сметаною для піци

Тісто на сметані для піци виходить ніжним, пухким і повітряним. Воно поєднується з будь-якими начинками від овочів до м’яса та морепродуктів. Рецепт дріжджовий.

Інгредієнти

• 450 г борошна;

• 180 г сметани;

• 150 мл води;

• 2 ложки цукру;

• 0,5 ложки солі;

• 5 ложок олії;

• 1,5 ч. л. сухих дріжджів.

Приготування

1. Підігріваємо волу, розчиняємо дріжджі, цукор і на око додаємо 50 грамів борошна. Розмішуємо і залишаємо опару на 20 хвилин.

2. Кладемо сіль, сметану і рослинне масло, перемішуємо.

3. Додаємо борошно, вимішуємо масу.

4. Накриваємо тісто серветкою і залишаємо на столі хвилин на 40. За цей час воно збільшиться в розмірах, колобок стане гладеньким і красивим.

5. Можна випікати піцу! Ділимо масу на потрібну кількість, тонко розкачуємо коржі і можна викладати начинку.