Тісто на сметані
Рецепт 4: Тісто зі сметаною для піци
Тісто на сметані для піци виходить ніжним, пухким і повітряним. Воно поєднується з будь-якими начинками від овочів до м’яса та морепродуктів. Рецепт дріжджовий.
Інгредієнти
• 450 г борошна;
• 180 г сметани;
• 150 мл води;
• 2 ложки цукру;
• 0,5 ложки солі;
• 5 ложок олії;
• 1,5 ч. л. сухих дріжджів.
Приготування
1. Підігріваємо волу, розчиняємо дріжджі, цукор і на око додаємо 50 грамів борошна. Розмішуємо і залишаємо опару на 20 хвилин.
2. Кладемо сіль, сметану і рослинне масло, перемішуємо.
3. Додаємо борошно, вимішуємо масу.
4. Накриваємо тісто серветкою і залишаємо на столі хвилин на 40. За цей час воно збільшиться в розмірах, колобок стане гладеньким і красивим.
5. Можна випікати піцу! Ділимо масу на потрібну кількість, тонко розкачуємо коржі і можна викладати начинку.