Тісто для піци на воді

Тісто для піци на воді «Домашнє»

Тісто для піци на воді по-домашньому приготуйте по цьому рецепту італійської кухні.

Інгредієнти:

• Триста п’ятдесят-чотириста грам борошна;

• Двадцять грам дріжджів;

• По одній чайн. ложки цукру і солі;

• Сто грам маргарину або оливкової олії;

• Вода.

Спосіб приготування:

Борошно просівають в миску, роблять посередині заглиблення, кришать в нього дріжджі. Додають невелику кількість теплої води і борошна, замішують закваску. Присипають її борошном, прикривають і залишають підходити, поки закваска не почне пузырить. Потім з решти води, солі, оливкової олії і закваски разом з борошном замішують тісто. Місять доти, поки тісто не почне пузырить. Скачують з нього дві кулі, нагорі кожного роблять хрестоподібний надріз. Накривають тісто серветкою і ставлять на одну годину в тепло підходити.