Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці

Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці – відмінно! Рецепти і тонкощі приготування овочевого рагу з баклажанами в мультиварці

Баклажани – частий інгредієнт в овочевих рагу.

Синій овоч збагачує страву, робить смачніше і ароматніший. Рагу можна готувати різними способами, але просто, легко і зручно виходить в мультиварці. Довіримо вечеря кухонних помічниці?

Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці – загальні принципи приготування

Як і для інших страв, баклажани для рагу бажано вимочити в солоній воді. Можна просто пересипати підготовлені скибочки харчовою сіллю, дати випустити сік, потім прополоскати. Підготовлені баклажани можна попередньо обсмажити або відразу з’єднувати з іншими інгредієнтами.

Що можна додати в рагу:

• м’ясні продукти, птицю;

• різні овочі;

• гриби свіжі, солоні, сушені;

• сметану, майонез, різні соуси.

Для рагу в мультиварці зазвичай використовуються дві програми. На одному режимі проводять попереднє обсмажування продуктів. Зазвичай використовують випічку або смаження. Потім додають в рагу рідкі інгредієнти, переставляють мультиварку на програму гасіння. Дієтичні страви можна готувати на цьому режимі без попереднього обсмажування інгредієнтів в маслі.