Тісто для булочок на молоці

Тісто для булочок на молоці зі сметаною

Рецепт здобного тіста на молоці зі сметаною. Булочки з нього виходять дуже смачною, навіть якщо нічого більше не додавати. Жирність сметани довільна, масло можна взяти будь в цьому рецепті воно використовується в невеликій кількості.

Інгредієнти

• 250 мл молока;

• 80 г сметани;

• 11 г дріжджів;

• 3 ложки олії;

• 80 г цукру;

• борошно і сіль;

• одне яйце і ваніль.

Приготування

1. Змішуємо яйце зі сметаною і цукром, кладемо до них сіль. Достатньо однієї чайної ложечки без гірки. Розмішуємо до однорідності.

2. Окремо змішуємо сухі дріжджі з теплим молоком.

3. Об’єднуємо молочну суміш з масою з сметани з яйцем, розмішуємо до однорідності.

4. Засипаємо до них ваніль, борошно, замішуємо тісто.

5. Як тільки маса стане густа, по ложці додаємо рослинне масло або розтоплений маргарин, вершкове масло. Доводимо тісто до гладкості.

6. Залишається тільки помістити тісто на молоці тепло і дочекатися другого підйому.