Тісто для булочок на молоці

Тісто для булочок на молоці без яєць на маргарині

Економний варіант тіста для булочок, яке готується з мінімального набору продуктів. Якщо все зробити правильно, випічка порадує смаком.

Інгредієнти

• 300 г молока;

• 100 г маргарину;

• 80 г цукру;

• сіль;

• 11 г дріжджів;

• борошно.

Приготування

1. Маргарин потрібно розтопити, остудити.

2. Об’єднуємо в теплому молоці дріжджі з цукром і сіллю, розмішуємо.

3. Додаємо маргарин, який повинен бути тепленький.

4. Тепер вводимо борошно, для аромату можна додати ваніль. Розмішуємо тісто.

5. Залишаємо в теплі на 2-2,5 години. За цей час його можна 1-2 рази обім’яти. Потім приступаємо до виготовлення булочок.

Тісто для булочок на молоці – корисні поради та хитрості

• Якщо немає часу кілька годин чекати підйому тесту, можна додати при замісі одну ложку 40° горілки. Процес піде набагато швидше.

• Прискорить підйом тіста каструля з гарячою водою. Потрібно на неї поставити миску, при необхідності вода додатково підігрівається.

• Для аромату в булочное тісто можна додавати не тільки ваніль, але і корицю, імбир, різні есенції та екстракти.