Слойки з шинкою і сиром
Рецепт 4: Слойки з шинкою і сиром «Солоні рогалики»
Для цих шарувань не потрібно багато начинки. Вироби виходять дуже красивими, з хрусткими кінчиками. І все це доповнюється незрівнянним ароматом смаженого кунжуту. Тісто використовуємо домашнє або покупне. Кількість начинки довільне.
Інгредієнти
• 400 грамів тесту;
• шинка;
• сир;
• яйце;
• кунжут.
Приготування
1. Розкладаємо тісто і розгортаємо в пласт. Чим він тонше, тим красивіше будуть рогалики.
2. Тісто розрізаємо на трикутники.
3. Шинку нарізаємо брусочками, довжина не повинна бути більше ширини трикутника з тіста.
4. Сир натираємо дрібно. Найкраще використовувати тверді сорти, з ними простіше працювати.
5. Збиваємо яйце з 2-3 ложками води.
6. Змащуємо трикутник яєчної базікою, посипаємо тонким шаром сиру, на найширшу частину кладемо брусочок з шинки і скручуємо.
7. Аналогічно формуємо всі рогалики і укладаємо на деко. Важливо, щоб вільний край був під рогаликом.
8. Змащуємо слойки залишилися яйцем, посипаємо насінням кунжуту і ставимо випікатися.