Слойки з шинкою і сиром

Рецепт 4: Слойки з шинкою і сиром «Солоні рогалики»

Для цих шарувань не потрібно багато начинки. Вироби виходять дуже красивими, з хрусткими кінчиками. І все це доповнюється незрівнянним ароматом смаженого кунжуту. Тісто використовуємо домашнє або покупне. Кількість начинки довільне.

Інгредієнти

• 400 грамів тесту;

• шинка;

• сир;

• яйце;

• кунжут.

Приготування

1. Розкладаємо тісто і розгортаємо в пласт. Чим він тонше, тим красивіше будуть рогалики.

2. Тісто розрізаємо на трикутники.

3. Шинку нарізаємо брусочками, довжина не повинна бути більше ширини трикутника з тіста.

4. Сир натираємо дрібно. Найкраще використовувати тверді сорти, з ними простіше працювати.

5. Збиваємо яйце з 2-3 ложками води.

6. Змащуємо трикутник яєчної базікою, посипаємо тонким шаром сиру, на найширшу частину кладемо брусочок з шинки і скручуємо.

7. Аналогічно формуємо всі рогалики і укладаємо на деко. Важливо, щоб вільний край був під рогаликом.

8. Змащуємо слойки залишилися яйцем, посипаємо насінням кунжуту і ставимо випікатися.