Слойки з шинкою і сиром

Рецепт 6: Слойки-рулети з шинкою і м’яким сиром

Особливістю цього рецепта шарувань з сиром є простота формування виробів. З рулетами впорається навіть сама недосвідчена господиня. Знадобиться м’який сир.

Інгредієнти

• 500 г листкового тіста;

• 200 г м’якого сиру;

• 250 грамів шинки;

• 50 грамів майонезу;

• зубчик часнику;

• зелень кропу;

• яйце;

• ложка паприки, кунжут.

Приготування

1. Змішуємо м’який сир з паприкою, майонезом, і подрібненим часником. Повинен вийти своєрідний соус. Його можна зробити гострим, якщо додати гірчицю, аджику або перець.

2. Шинку потрібно дуже дрібно порізати або просто натерти на тертці.

3. Зелень кропу помиємо, высушим, дрібно порубаємо.

4. Яйце просто збовтуємо виделкою.

5. Розкачуємо тісто товщиною до 5 мм в довгастий пласт. Змащуємо шаром вершкового сиру, не доходячи до протилежного боку 2 см до краю. Ці 2 см змащуємо яйцем, щоб тісто розм’якло.

6. Зверху посипаємо пласт подрібненої шинки, потім зеленню кропу. Можна використовувати і будь-яку іншу.

7. Згортаємо рулет, вільний край повинен виявитися знизу. Даємо постояти 5 хвилин.

8. Нарізаємо слойки. Розмір довільний. Можна зробити дрібні вироби по 2 см або довгі рулети з 10 див.

9. Укладаємо на деко, змащуємо і посипаємо кунжутом. Випікаємо до готовності.