Слойки з листкового тіста з фаршем – хрустка, соковита, випічка. Підбірка кращих рецептів слойок з листкового тіста з фаршем

Рецепт 4. Слойки з листкового тіста з фаршем, сиром і грибами

Інгредієнти

450 г готового листкового бездріжджового тіста;

3 зубчики часнику;

250 г печериць;

50 г борошна;

200 г змішаного м’ясного фаршу;

30 мл ростить. масла;

2 середні цибулини;

50 г м’якого сиру гострих сортів.

Спосіб приготування

Дрібно покришіть очищений цибулю. Сир подрібніть на середній тертці. Тісто попередньо розморозьте.

Печериці витріть вологою серветкою і поріжте невеликими кубиками. Викладіть в сковороду з розпеченим маслом і смажте, перемішуючи, хвилин сім. Рідина повинна повністю випаруватися. Додайте цибулю, присоліть, приправте перцем і продовжуйте обсмажити на середньому вогні чверть години.

Фарш викладіть в миску, приправити сіллю і перцем. Видавіть в нього очищений часник і ретельно вимісіть. Влийте в окрему сковороду масло, добре прогрійте його, викладіть фарш і смажте, розминаючи виделкою, до золотистого відтінку.

У глибокому посуді обсмажений фарш з’єднайте з грибами. Розмішайте. Розігрійте духовку до 200 С. Розкотіть тісто в тонкий пласт і розріжте його на невеликі квадрати. На кожен покладіть охолоджену начинку і сформуйте слойки у вигляді конверта або трикутника, щільно скріплюючи краю. Деко вистелити пергаментом і викладіть на нього слойки. Зверху посипте тертим сиром і випікайте протягом півгодини.