Слойки з листкового тіста з фаршем – хрустка, соковита, випічка. Підбірка кращих рецептів слойок з листкового тіста з фаршем
Рецепт 6. Слойки з листкового тіста з фаршем та сиром
Інгредієнти
пучок зелені;
400 г листкового тіста;
20 мл ростить. масла;
півкілограма змішаного фаршу;
мелена паприка;
200 г сиру;
сухий часник;
2 цибулини;
2 курячих жовтка.
Спосіб приготування
Фарш перекладаємо в підходящий посуд. Чистимо, миємо і дрібно шаткуємо цибулини. Відправляємо подрібнений овоч у фарш. Сюди ж перетираємо через сито свіжий сир. Приправляємо щедрою щіпкою меленої паприки, часниковим порошком і солі. Свіжу зелень обполіскуємо, дрібно рубаємо і кладемо в миску. Ретельно вимішуємо начинку.
Тісто повністю розморожуємо. Звільняємо його від упаковки і розкладаємо на столі, притрусивши її борошном. Злегка розкачуємо і нарізаємо однаковими квадратиками.
На середину кожного кладемо начинку з фаршу і сиру. Формуємо слойки у вигляді трикутників або конвертів. Деко застеляємо пекарським папером. Викладаємо на неї слойки. Змащуємо збитим яєчним жовтком і відправляємо на півгодини в духовку. Випікаємо при 180 градусах. Подаємо слойки з напоями або свіжим бульйоном.