Кукурудзяна каша з гарбузом
Кукурудзяна каша з гарбузом – сніданок, про який ви мріяли! Рецепти кукурудзяної каші з гарбузом на плиті, в мультиварці та духовці
Про те, що кукурудзяна крупа корисна, знають всі.
А якщо її приготувати з гарбузом, вийде не просто корисна каша, але ще і дуже ніжна і смачна.
Таку кашу рекомендують вводити в раціон дітей, літніх людей і при дієтичному харчуванні.
Кукурудзяна каша з гарбузом – основні принципи приготування
Кукурудзяну кашу варять на воді або молоці. Готують її в каструльці, мультиварці або в духовці.
Кукурудзяну крупу ретельно промивають, постійно міняючи воду, до її прозорості. Крупу можна попередньо злегка обсмажити на сухій сковороді.
Окремо кип’ятимо молоко. Крупу заливають гарячим молоком і залишають набухати приблизно на півгодини.
М’якоть гарбуза очищають від шкірки, видаляють насіння і подрібнюють на крупній тертці. Гарбуз додають в каструльку з кукурудзяною крупою, перемішують і ставлять на повільний вогонь. Кашу варять, часто помішуючи, півгодини.
Нарізану шматочками м’якоть гарбуза можна попередньо відварити, обсмажити на сковороді або запекти в духовці до м’якості.
Цукор додають за смаком, при бажанні його можна замінити медом.
Для аромату в кашу можна додати гілочку чебрецю або паличку кориці.
Щоб урізноманітнити блюдо, в нього можна додати сухофрукти, горіхи, яблука чи інші фрукти. Крім того, кукурудзяну кашу з гарбузом можна приготувати не тільки солодке, але і з м’ясом або грибами.
Наприкінці в кашу додають топлене вершкове масло і подають в гарячому вигляді.