Сирний кекс в мультиварці
Сирний кекс в мультиварці з вишнею
Для цього кексу можна використовувати будь-які ягоди вишні: заморожені, свіжі, консервовані. Для тіста знадобиться сир середньої жирності.
Інгредієнти
• сиру 0,2 кг;
• борошна 0,2 кг;
• 3 яйця;
• 50 грам сметани;
• 200 грам вишень;
• 1/3 ч. л. соди;
• 1 ложка крохмалю;
• 150 грам цукру;
• ванілі 1 щіпка;
• 2 ложки масла злив.
Приготування
1. Сир перекладаємо в миску насипаємо до нього цукровий пісок, додаємо сметану і добре перетираємо. Маса повинна вийти, як крем.
2. В іншу миску розбиваємо яйця, кладемо ваніль, додаємо дрібку солі і збиваємо до пишної піни.
3. Перекладаємо яйця до сиру, акуратно розмішуємо і зверху висипаємо борошно.
4. Соду гасимо. Для цього просто розбавляємо порошок оцтом або соком лимона. Розмішуємо в борошні і далі з усім тестом.
5. Вводимо розтоплене вершкове масло. Іноді його замінюють рослинним маслом, що теж можна робити.
6. Виймаємо кісточки з вишень. Якщо ягоди заморожені, то даємо їм повністю відтанути і злегка віджимаємо сік. Якщо вишні консервовані, то теж ретельно зціджуємо сироп.
7. Присипаємо ягідки крохмалем, розмішуємо і додаємо в тісто.
8. Перекладаємо кексову масу в підготовлену каструльку мультиварки, не забуваємо змастити.
9. Печеться такий кекс 1 годину і 15-20 хвилин.