Сирний кекс в мультиварці

Сирний кекс в мультиварці з вишнею

Для цього кексу можна використовувати будь-які ягоди вишні: заморожені, свіжі, консервовані. Для тіста знадобиться сир середньої жирності.

Інгредієнти

• сиру 0,2 кг;

• борошна 0,2 кг;

• 3 яйця;

• 50 грам сметани;

• 200 грам вишень;

• 1/3 ч. л. соди;

• 1 ложка крохмалю;

• 150 грам цукру;

• ванілі 1 щіпка;

• 2 ложки масла злив.

Приготування

1. Сир перекладаємо в миску насипаємо до нього цукровий пісок, додаємо сметану і добре перетираємо. Маса повинна вийти, як крем.

2. В іншу миску розбиваємо яйця, кладемо ваніль, додаємо дрібку солі і збиваємо до пишної піни.

3. Перекладаємо яйця до сиру, акуратно розмішуємо і зверху висипаємо борошно.

4. Соду гасимо. Для цього просто розбавляємо порошок оцтом або соком лимона. Розмішуємо в борошні і далі з усім тестом.

5. Вводимо розтоплене вершкове масло. Іноді його замінюють рослинним маслом, що теж можна робити.

6. Виймаємо кісточки з вишень. Якщо ягоди заморожені, то даємо їм повністю відтанути і злегка віджимаємо сік. Якщо вишні консервовані, то теж ретельно зціджуємо сироп.

7. Присипаємо ягідки крохмалем, розмішуємо і додаємо в тісто.

8. Перекладаємо кексову масу в підготовлену каструльку мультиварки, не забуваємо змастити.

9. Печеться такий кекс 1 годину і 15-20 хвилин.