Сирний кекс в мультиварці

Кращі рецепти та принципи приготування сирних кексів в мультиварці

Сирна випічка має особливий і неповторний аромат, її люблять за ніжність і незвичайний смак.

Лідером серед всіх видів виробів є кекс.

Робиться він дуже просто, завжди виходить і його легко можна спекти в мультиварці. Спробуємо?

Сирний кекс в мультиварці – загальні принципи приготування

Якщо в рецептурі не вказана жирність сиру, то можна взяти будь-який продукт. З консистенцією трохи складніше. Сир буває сухий і рідкий, липкий або розсипчастий. Від цього може бути змінена кількість борошна. Всі рецептури розробляються під сир середньої вологості. Іноді в тісто кладуть солодкі сирні маси. Вони вже містять цукор, масло, в них можуть входити сухофрукти, цукати.

Що кладуть у тісто для кексів:

• масло;

• молочні продукти;

• яйця;

• ваніль;

• борошно, манну крупу.

Практично у всіх рецептах використовуються розпушувачі. Вони роблять випічку пористої і повітряної. Дуже важливо не закладати соду безпосередньо в сир. В іншому випадку він почне раніше часу плавитися в сир, м’якуш кексу буде вологим, сыропеким.

Випічка сирних кексів в мультиварці проводиться на відповідній програмі. Час коливається від 40 хвилин до 1,5 годин. При необхідності кекс можна перевернути, щоб верхівка підрум’янилася.