Сирний кекс в мультиварці
Сирний кекс в мультиварці з манкою
Варіант пишного сирного кексу, кВ який не додається ні краплі борошна. Замість неї йде манна крупа, бажано дати тісту трохи постояти, щоб крупинки набубнявіли.
Інгредієнти
• 3 ложки сметани;
• 1 склянка цукру;
• ½ Ч. л. соди;
• 300 грамів сиру;
• стакан манки;
• 3 яйця;
• жменю родзинок;
• ваніль.
Приготування
1. Цукор з’єднайте з сиром, додаємо до них сметану, краще брати жирний продукт. Збиваємо міксером пару хвилин.
2. Додаємо по одному яйця, продовжуємо збивати.
3. Вводимо в тісто манну крупу, але соду поки не додаємо. Розмішуємо, залишаємо тісто на півгодини.
4. Промиваємо родзинки, гасимо соду і все разом закидаємо в майбутній кекс. Якщо потрібно замінити соду розпушувачем, то беремо в два рази більше.
5. Змащуємо чашку від мультиварці, зверху бажано присипати сухий манкою. Тоді кекс легко розлучиться з ємністю, а на поверхні буде гарна скоринка.
6. Перекладаємо тісто в ємність, акуратно розрівнюємо верх лопаткою.
7. Включаємо мультяшку на 60 хвилин і випікаємо. Якщо є бажання, то кекс в кінці можна перевернути і підрум’янити верх до легкої скоринки. Програму змінювати не потрібно.