Сирний кекс в мультиварці

Сирний кекс в мультиварці з манкою

Варіант пишного сирного кексу, кВ який не додається ні краплі борошна. Замість неї йде манна крупа, бажано дати тісту трохи постояти, щоб крупинки набубнявіли.

Інгредієнти

• 3 ложки сметани;

• 1 склянка цукру;

• ½ Ч. л. соди;

• 300 грамів сиру;

• стакан манки;

• 3 яйця;

• жменю родзинок;

• ваніль.

Приготування

1. Цукор з’єднайте з сиром, додаємо до них сметану, краще брати жирний продукт. Збиваємо міксером пару хвилин.

2. Додаємо по одному яйця, продовжуємо збивати.

3. Вводимо в тісто манну крупу, але соду поки не додаємо. Розмішуємо, залишаємо тісто на півгодини.

4. Промиваємо родзинки, гасимо соду і все разом закидаємо в майбутній кекс. Якщо потрібно замінити соду розпушувачем, то беремо в два рази більше.

5. Змащуємо чашку від мультиварці, зверху бажано присипати сухий манкою. Тоді кекс легко розлучиться з ємністю, а на поверхні буде гарна скоринка.

6. Перекладаємо тісто в ємність, акуратно розрівнюємо верх лопаткою.

7. Включаємо мультяшку на 60 хвилин і випікаємо. Якщо є бажання, то кекс в кінці можна перевернути і підрум’янити верх до легкої скоринки. Програму змінювати не потрібно.