Сирний кекс в мультиварці

Сирний кекс в мультиварці з родзинками

Насправді з родзинками можна приготувати будь кекс, але для цього замішується особливе тісто на рослинному маслі. Випічка виходить дуже ніжною і довго не черствіє.

Інгредієнти

• склянка борошна;

• ¾ склянки цукру;

• 200 грамів сиру;

• 2 яйця;

• ¾ Склянки рослинного масла;

• 1,5 ч. л. розпушувача;

• 70 грам родзинок;

• сіль.

Приготування

1. Гарячою водою, можна з чайника, заливаємо родзинки. Залишаємо до охолодження.

2. Розтираємо цукровий пісок з яйцями, додаємо до них сир. Можна збити масу міксером.

3. Вводимо дрібку солі, поступово додаємо рослинне масло, можна кинути щіпку ванілі.

4. Насипаємо борошно, відразу всю не вводимо, додаємо поступово і також висипаємо розпушувач.

5. Родзинки віджимаємо від води руками, припудрюємо борошном і вводимо в тісто, розмішуємо.

6. У змащену чашку від мультиварки перекладаємо ізюмні тісто, розподіляємо рівний по товщині шар.

7. Включаємо випічку на 70 хвилин.

8. Готового кексу даємо постояти на підігріві ще чверть години, щоб він дійшов до потрібної кондиції. Виймаємо, остуджуємо.