Сирний кекс в мультиварці
Сирний кекс в мультиварці на кефірі
Варіант легкого в приготуванні, м’якого і ніжного сирного кексу в мультиварці. Кефір можна замінити будь-яким кисломолочним напоєм середньої жирності.
Інгредієнти
• 0,25 кг сиру;
• 2 склянки борошна;
• 0,5 склянки кефіру;
• 3 яйця;
• 30 мл олії;
• 10 грам розпушувача;
• 180 грам цукру.
Приготування
1. Яйця розбиваємо відразу у велику миску.
2. Додаємо цукор і сир.
3. Занурюємо блендер і збиваємо до кремового стану.
4. Додаємо кефір і вливаємо олію. Можна використовувати маргарин, але попередньо розтоплений і охолоджений.
5. Додаємо в кексовое тісто борошно. Залишаємо половину склянки для регулювання густоти, так як консистенція молочних продуктів буває різна.
6. Висипаємо пакетик розпушувача, зазвичай у ньому десять грам.
7. Усе ретельно розмішуємо. Оцінюємо консистенцію. Тісто повинне вийти густе, трохи тягнеться, повільно стікати з ложки.
8. Перекладаємо його в мультиварку, печемо кекс 50 хвилин. Потім залишаємо в закритому стані ще на п’ятнадцять хвилин. Виймаємо на решітку.