Сирний кекс в мультиварці

Сирний кекс в мультиварці на кефірі

Варіант легкого в приготуванні, м’якого і ніжного сирного кексу в мультиварці. Кефір можна замінити будь-яким кисломолочним напоєм середньої жирності.

Інгредієнти

• 0,25 кг сиру;

• 2 склянки борошна;

• 0,5 склянки кефіру;

• 3 яйця;

• 30 мл олії;

• 10 грам розпушувача;

• 180 грам цукру.

Приготування

1. Яйця розбиваємо відразу у велику миску.

2. Додаємо цукор і сир.

3. Занурюємо блендер і збиваємо до кремового стану.

4. Додаємо кефір і вливаємо олію. Можна використовувати маргарин, але попередньо розтоплений і охолоджений.

5. Додаємо в кексовое тісто борошно. Залишаємо половину склянки для регулювання густоти, так як консистенція молочних продуктів буває різна.

6. Висипаємо пакетик розпушувача, зазвичай у ньому десять грам.

7. Усе ретельно розмішуємо. Оцінюємо консистенцію. Тісто повинне вийти густе, трохи тягнеться, повільно стікати з ложки.

8. Перекладаємо його в мультиварку, печемо кекс 50 хвилин. Потім залишаємо в закритому стані ще на п’ятнадцять хвилин. Виймаємо на решітку.