Швидкий пиріг з цибулею і яйцем
Рецепт 1. Швидкий пиріг з цибулею і яйцем
Інгредієнти
400 мл кефіру;
борошно – 300 г;
яйця – 2 шт.;
сода харчова;
сіль.
Начинка
50 г насіння кунжуту;
яйця – чотири шт.;
великий пучок цибулі зеленої;
сіль;
масло вершкове – 40 р.
Спосіб приготування
1. В підходящу чашку виливаємо кефір, сюди ж додаємо яйця і додаємо сіль. Віночком збиваємо всі разом в однорідну суміш.
2. Всипаємо борошно з содою в отриману суміш, і вимішуємо тісто, консистенції домашньої сметани.
3. Зелена цибуля перебираємо, обполіскуємо, обсушуємо і шаткуємо його кільцями. Жменю подрібненого зеленого лука кладемо в тісто і перемішуємо.
4. Відварюємо яйця для начинки, охолоджуємо їх під струменем води і чистимо. Потім трьом їх на великому сегменті терки. Перемішуємо цибулю з яйцями, солимо і злегка перчимо.
5. Виливаємо Половину тіста у форму. Поверх нього рівномірно розкладаємо цибульно-яєчну начинку. Зверху кладемо нарізане шматочками масло вершкове.
6. Начинку обережно заливаємо рештою тестом. Присипаємо пиріг кунжутним насінням. Форму ставимо в духовку на сорок хвилин. Випікаємо пиріг при 200 С до підрум’янення верхньої скоринки. Готовий пиріг охолодити, виймаємо його з форми і нарізаємо скибками.