Швидкий пиріг з цибулею і яйцем

Рецепт 1. Швидкий пиріг з цибулею і яйцем

Інгредієнти

400 мл кефіру;

борошно – 300 г;

яйця – 2 шт.;

сода харчова;

сіль.

Начинка

50 г насіння кунжуту;

яйця – чотири шт.;

великий пучок цибулі зеленої;

сіль;

масло вершкове – 40 р.

Спосіб приготування

1. В підходящу чашку виливаємо кефір, сюди ж додаємо яйця і додаємо сіль. Віночком збиваємо всі разом в однорідну суміш.

2. Всипаємо борошно з содою в отриману суміш, і вимішуємо тісто, консистенції домашньої сметани.

3. Зелена цибуля перебираємо, обполіскуємо, обсушуємо і шаткуємо його кільцями. Жменю подрібненого зеленого лука кладемо в тісто і перемішуємо.

4. Відварюємо яйця для начинки, охолоджуємо їх під струменем води і чистимо. Потім трьом їх на великому сегменті терки. Перемішуємо цибулю з яйцями, солимо і злегка перчимо.

5. Виливаємо Половину тіста у форму. Поверх нього рівномірно розкладаємо цибульно-яєчну начинку. Зверху кладемо нарізане шматочками масло вершкове.

6. Начинку обережно заливаємо рештою тестом. Присипаємо пиріг кунжутним насінням. Форму ставимо в духовку на сорок хвилин. Випікаємо пиріг при 200 С до підрум’янення верхньої скоринки. Готовий пиріг охолодити, виймаємо його з форми і нарізаємо скибками.