Швидкий пиріг з цибулею і яйцем

Рецепт 2. Швидкий пиріг з цибулею, яйцями і куркою в мультиварці

Інгредієнти

зелена цибуля – 200 р;

70 г сиру;

150 г курячої грудки;

кухонна сіль;

п’ять яєць;

сода;

150 мл сметани;

пакетик розпушувача;

склянку борошна.

Спосіб приготування

1. Відваріть круто два яйця, охолодіть під струменем проточної води і очистіть. Курячу грудку залийте холодною водою і поставте варитися до м’якості. Готове м’ясо вийміть з бульйону, перекладіть в окрему тарілку і охолодіть.

2. Вбийте в глибоку чашку три яйця, додайте сметану і посоліть. Всі збийте міксером до однорідності.

3. Борошно пару раз просійте і змішайте з содою і розпушувачем. Поступово вливайте яєчно-кефірну суміш в борошно і ретельно перемішуйте, поки маса не стане однорідною і гладкою.

4. Зелена цибуля обполосніть, злегка обсушити і дрібно покришіть. Відварені яйця крупно натріть. Відварену курячу грудку наріжте дрібненькими шматочками. З’єднайте всі в глибокій мисці, посоліть і поперчіть. Все ретельно перемішайте.

5. Перекладіть начинку в тісто і перемішайте до однорідності. Отриману суміш вилийте в чашу мальтиварки, змащену маслом.

6. Активуйте мультиварку в режим «Випічка» і готуйте пиріг протягом 65 хвилин. За кілька хвилин до звукового сигналу пиріг посипте дрібно натертим сиром. Готовий швидкий пиріг з цибулею і яйцем охолодіть прямо в чашці, потім вийміть його і наріжте скибками.