Швидкий пиріг з цибулею і яйцем
Рецепт 2. Швидкий пиріг з цибулею, яйцями і куркою в мультиварці
Інгредієнти
зелена цибуля – 200 р;
70 г сиру;
150 г курячої грудки;
кухонна сіль;
п’ять яєць;
сода;
150 мл сметани;
пакетик розпушувача;
склянку борошна.
Спосіб приготування
1. Відваріть круто два яйця, охолодіть під струменем проточної води і очистіть. Курячу грудку залийте холодною водою і поставте варитися до м’якості. Готове м’ясо вийміть з бульйону, перекладіть в окрему тарілку і охолодіть.
2. Вбийте в глибоку чашку три яйця, додайте сметану і посоліть. Всі збийте міксером до однорідності.
3. Борошно пару раз просійте і змішайте з содою і розпушувачем. Поступово вливайте яєчно-кефірну суміш в борошно і ретельно перемішуйте, поки маса не стане однорідною і гладкою.
4. Зелена цибуля обполосніть, злегка обсушити і дрібно покришіть. Відварені яйця крупно натріть. Відварену курячу грудку наріжте дрібненькими шматочками. З’єднайте всі в глибокій мисці, посоліть і поперчіть. Все ретельно перемішайте.
5. Перекладіть начинку в тісто і перемішайте до однорідності. Отриману суміш вилийте в чашу мальтиварки, змащену маслом.
6. Активуйте мультиварку в режим «Випічка» і готуйте пиріг протягом 65 хвилин. За кілька хвилин до звукового сигналу пиріг посипте дрібно натертим сиром. Готовий швидкий пиріг з цибулею і яйцем охолодіть прямо в чашці, потім вийміть його і наріжте скибками.