Салат з шинкою і сиром

Рецепт 10. Швейцарський, класичний салат з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• Солоні або мариновані огірки

• Швейцарський сир (экстратвердый)

• Варено-копчена шинка

• Йогурт несолодкий (для заправки)

Приготування:

Традиційний салат має безліч різних варіацій, але в нього обов’язково входять перераховані компоненти. Цікава технологія його приготування – на відміну від багатьох інших салатів, це блюдо вимагає часу для настоювання, після його приготування та заправки. Після витримки в холодильнику, страва набуває найбільш яскравий, насичений смак.

Для салату необхідно витримувати однакові пропорції всіх інгредієнтів, які також однаково ріжуть тонкою і довгою соломкою.

Салат з шинкою і сиром – хитрості і корисні поради

• Використовуючи в салатах варені овочі, не змішуйте їх у гарячому вигляді, щоб салат довше зберіг свіжість.

• Від способу нарізки салатів найчастіше залежить смак страви. Намагайтеся нарізати продукти однакового розміру. Способи нарізки можуть бути різними. Якщо салат включає горошок або квасоля в поєднанні, наприклад, з морквою або білокачанної капустою, то морква або огірки, що входять до складу салату, можна нарізати або соломкою або кубиками. Способи нарізки зазвичай вказуються в рецептах, як рекомендовані. Але ніхто не забороняє експериментувати – це цілком може допомогти створити новий салат, з більш цікавим смаком.