Салат з шинкою і сиром
Рецепт 9. Гриби в теплому салат з шинкою і сиром
Інгредієнти:
• Печериці 0,5 кг
• Сир, вершковий (кремовий) 3 ст. л.
• Шинка, варена 250 г
• Олія (для обжарювання)
• Вершки 15% (для соусу) 50 мл
• Спеції, часник і зелень (для соусу)
• Броколі 150 г
• Картопля, смажений «фрі» 100 г
• Кріп, порей (для подачі)
Приготування:
Гриби і суцвіття брокколі підготувати і обсмажити окремо на будь-якій рослинній олії.
Посмажити картоплю фрі, шинку, нарізану соломкою – також окремо. Всі підготовлені компоненти попередньо викласти на друшляк після смаження, щоб видалити надлишки жиру.
Після цього їх можна поєднати в салатник і приправити соусом, приготованим з перебитого блендером сиру, зеленого кропу і вершків.
Соус приправити часником і спеціями. Посипте готову страву пореєм. Заправляйте теплий салат перед подачею.