Салат з шинкою і сиром

Рецепт 9. Гриби в теплому салат з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• Печериці 0,5 кг

• Сир, вершковий (кремовий) 3 ст. л.

• Шинка, варена 250 г

• Олія (для обжарювання)

• Вершки 15% (для соусу) 50 мл

• Спеції, часник і зелень (для соусу)

• Броколі 150 г

• Картопля, смажений «фрі» 100 г

• Кріп, порей (для подачі)

Приготування:

Гриби і суцвіття брокколі підготувати і обсмажити окремо на будь-якій рослинній олії.

Посмажити картоплю фрі, шинку, нарізану соломкою – також окремо. Всі підготовлені компоненти попередньо викласти на друшляк після смаження, щоб видалити надлишки жиру.

Після цього їх можна поєднати в салатник і приправити соусом, приготованим з перебитого блендером сиру, зеленого кропу і вершків.

Соус приправити часником і спеціями. Посипте готову страву пореєм. Заправляйте теплий салат перед подачею.