Простий пиріг з абрикосами

Пиріг з абрикосами: простий рецепт на рослинному маслі

Ще один варіант пирога з абрикосами. Найпростіший рецепт рідкого тіста на рослинному маслі. М’якуш виходить соковитим, ніжним. Не втрачаємо час і відразу включаємо на 200 градусів духовку.

Інгредієнти

• три яйця;

• цукор 0,2 кг;

• 8 абрикосів;

• борошна 150 грам;

• 150 мл олії;

• 150 мл сметани;

• 5 грам розпушувача.

Приготування

1. Всі рецептурні яйця розбиваємо в миску. Збиваємо хвилинку.

2. Додаємо цукор, на максимальних оборотах міксера збиваємо масу до пінки.

3. Слідом йде в тісто сметана, а потім і рослинне масло.

4. Змішуємо борошно, пекарський розпушувач і просіваємо прямо в тісто.

5. Розмішуємо, переливаємо в заздалегідь промазану формочку.

6. Поділяємо абрикоси на половинки, раскидываем зверху. Поглиблювати не потрібно, вони проваляться самі.

7. Печемо в духовці близько півгодини. Остуджуємо, присипаємо пудрою або корицею. Можна змастити абрикосовим джемом.