Простий пиріг з абрикосами
Пиріг з абрикосами: простий рецепт з готовим тестом
Це, мабуть, самий ледачий рецепт абрикосового пирога, для якого потрібно листкове тісто. При всій своїй простоті, випічка виходить смачною. Краще використовувати дріжджове тісто.
Інгредієнти
• 1 упаковка тесту;
• 0,5 кг абрикосів;
• 1 ч. л. ванілі;
• 3 ложки цукру;
• 1 ложка борошна;
• яйце.
Приготування
1. Виймаємо тісто заздалегідь, але не даємо йому розм’якнути і відтанути зовсім. Розкачуємо і перекладаємо пласт в будь-яку форму.
2. Всі звисаючі краї обрізаємо ножем, але нікуди не викидаємо. Ріжемо з них стрічки невеликої ширини.
3. Змішуємо цукор з ваніллю, ріжемо абрикоси часточками. Можна в цьому рецепті використовувати консервовані фрукти, але перед цим добре зцідити сироп.
4. Посипаємо низ пирога борошном, можна взяти крохмаль.
5. Викладаємо абрикоси, зверху присипаємо сумішшю цукру з ваніліном.
6. Прикриваємо пиріг смужками з обрізків листкового тіста. Необов’язково закривати повністю або викладати сувору решітку.
7. Змащуємо майбутній шедевр яйцем, печемо до рум’яного кольору.