Пироги на кефірі з яблуками

Пиріг на кефірі з яблуками – «Домашній»

Інгредієнти:

• 200 мл нежирного кефіру;

• 360 грамів цукрового піску;

• півпачки маргарину;

• три яйця;

• 500 грамів пшеничного борошна;

• харчова сода – 0,5 ч. л.;

• два великих яблука;

• цукрова пудра для оформлення.

Спосіб приготування:

1. На невеликому нагріванні розпустіть маргарин, зніміть з вогню і залиште охолоджуватися.

2. Яйця збийте разом з цукровим піском до отримання однорідної білої маси. Влийте відразу весь кефір, додайте маргарин і знову ретельно збийте.

3. Не перестаючи збивати, засипте все борошно. Коли в тесті не залишиться борошняних грудочок, додати гашену в половині столовій ложці оцту харчову соду і знову збийте. Не слід збивати занадто довго, закінчуємо, лише на поверхні тіста почнуть з’являтися бульбашки повітря.

4. Невелике деко з невисокими бортиками змастіть рослинним жиром і вилийте в неї тісто. Зверху розкладіть тонкі пластинки яблучок, без шкірки.

5. Выпеките виріб до готовності, поставивши в розігрітій духовці при 180 градусах. Готовність пирога перевірити, проколовши його дерев’яною паличкою або зубочисткою. Якщо після проколу паличка залишилася сухою значить можна діставати. Як тільки пиріг злегка охолоне прикрасьте його цукровою пудрою, струшуючи її в невеликому ситі.