Пиріжки з вишнею в духовці
Пиріжки з вишнею в духовці з тонкого тіста філо
Для таких пиріжків з вишнями в духовці знадобиться тонке тісто філо. Воно продається в магазинах, згорнутий в рулон і нагадує за зовнішнім виглядом лаваш. Для начинки можна взяти свіжу або заморожену вишню.
Інгредієнти
• 4 листи тесту філо;
• 200 грам вишні;
• 200 грам сиру;
• 3 ложки пудри;
• 60 грам масла злив.
Приготування
1. Розтираємо сир з цукровою пудрою, додаємо до нього вишні і розмішуємо.
2. Розгортаємо тісто, беремо 4 аркуша і кожен нарізаємо смужками, ширина яких в районі 8-10 сантиметрів. Розкладаємо на столі, намагаємося не порвати полотно.
3. Масло розтоплюємо, змащуємо смужки.
4. Кладемо начинку і звертаємо, підгинаючи кутами, до тих пір, поки не закінчиться смуга. Вийдуть багатошарові трикутники.
5. Перекладаємо на деко, змащувати зверху маслом не потрібно.
6. Готуємо на деку в духовці до рум’яної скоринки, в середньому близько 25 хвилин при 180.