Пиріжки з вишнею в духовці
Пиріжки з вишнею в духовці пісні
Пісний варіант пиріжків з вишнями в духовці, які готуються з дріжджового тіста на рослинному маслі. Для змащування виробів використовується медовий сироп.
Інгредієнти
• 200 мл води;
• 1 ч. л. дріжджів;
• 3 ложки цукру;
• 50 мл олії;
• щіпка солі;
• 15 ложки меду;
• 1 ложка крохмалю;
• 0,4 кг вишні;
• цукор в начинку;
• борошно.
Приготування
1. Воду підігріваємо, знадобиться один стандартний склянку. Додаємо цукор з сіллю, кидаємо дріжджі.
2. Ретельно перемішуємо, дозволяємо крупинках розійтися в рідині. Потім вливаємо олію пісне і насипаємо стільки борошна, щоб вийшло пиріжкове тісто середньої густоти.
3. Накриваємо його серветкою, забуваємо про нього на пару годин.
4. Виймаємо з ягід кісточки, краще це робити перед самим приготуванням. Поруч ставимо цукор, кількість на око, залежно від кислоти вишень.
5. Дістаємо тісто, яке повинно було добре збільшитися. Ділимо на шматочки будь-якого розміру, розкачуємо коржики.
6. Кладемо ягоди, посипаємо цукром.
7. Защипуємо пиріжки, перекладаємо на деко.
8. Даємо добре піднятися і виправитися, потім відправляємо випікатися при 200 градусах.
9. Поки пиріжки в духовці, розігріваємо мед з двома ложками води, трохи проварюємо.
10. Дістаємо випічку і, поки вона гаряча, змащуємо медовим сиропом. Можна повторити кілька разів. Вироби будуть липкі, але зате дуже ароматні та ніжні.