Пиріжки з шинкою

Листкові пиріжки з шинкою і рисом

Варіант економних пиріжків, начинка для яких готується з додаванням рису. Його можна зварити спеціально або використовувати наявний залишок від гарніру.

Інгредієнти

• 400 г тесту;

• стакан вареного рису;

• 150 г шинки;

• 1 цибулина;

• 30 мл олії;

• 1 яйце;

• 70 г сиру.

Приготування

1. У маслі обсмажте порізану цибулину, остудіть.

2. Поріжте шматочками шинку, натріть сир, змішати з відварним рисом.

3. Додайте в начинку обсмажену цибулю. Приправте спеціями, можна додати перцю, часнику, зелені. Розмішайте.

4. Тісто потрібно заздалегідь вийняти в тепло, щоб воно відтануло.

5. Розкачайте пласт, щоб він вийшов тонким.

6. Гострим ножем порізати на квадрати зі сторонами 15 сантиметрів.

7. Розкладіть начинку. Розподіліть між усіма пиріжками, щоб нічого не залишилося.

8. Збийте яйце. Змастіть краї тіста пензликом.

9. Зліпіть прямокутні чи трикутні пиріжки.

10. Перекладіть на деко, змастіть верх пиріжків яєчком.

11. Запікайте при 200 хвилин 12-15, дивіться по готовності тіста.