Пиріжки з картоплею і грибами

Пиріжки з картоплею та грибами з кефіру тесту

Інгредієнти:

• 530 мл кефіру;

• 350 г картопляного пюре;

• два яйця;

• рослинна олія;

• цибуля;

• половина ложки соди;

• 310 г грибів (печериці);

• ложка солі;

• дві склянки борошна;

• цукор.

Спосіб приготування:

1. Візьміть ємність і влийте в неї кефір, додайте соду і залиште рідину на п’ять хвилин.

2. Потім додайте цукор, ложку рослинного масла і одне збите яйце.

3. Ретельно вимісіть тісто, періодично додаючи борошно. Тісто не повинно бути крутим.

4. Обсмажте на олії цибулю і дрібно нарізані гриби. Додайте обсмажені інгредієнти в картопляне пюре. Перемішайте.

5. Розділіть тісто на однакові кульки, які потім розкачати в коржі.

6. У центр кожної розкатаної коржі покладіть пюре з грибами.

7. Защипайте краю і сформуйте довгасті пиріжки.

8. Викладіть пиріжки на деко змащений маслом і повапните їх збитим жовтком.

9. Запікайте блюдо при середній температурі до рум’яного кольору.