Пиріжки з картоплею і грибами
Пиріжки з картоплею та грибами з кефіру тесту
Інгредієнти:
• 530 мл кефіру;
• 350 г картопляного пюре;
• два яйця;
• рослинна олія;
• цибуля;
• половина ложки соди;
• 310 г грибів (печериці);
• ложка солі;
• дві склянки борошна;
• цукор.
Спосіб приготування:
1. Візьміть ємність і влийте в неї кефір, додайте соду і залиште рідину на п’ять хвилин.
2. Потім додайте цукор, ложку рослинного масла і одне збите яйце.
3. Ретельно вимісіть тісто, періодично додаючи борошно. Тісто не повинно бути крутим.
4. Обсмажте на олії цибулю і дрібно нарізані гриби. Додайте обсмажені інгредієнти в картопляне пюре. Перемішайте.
5. Розділіть тісто на однакові кульки, які потім розкачати в коржі.
6. У центр кожної розкатаної коржі покладіть пюре з грибами.
7. Защипайте краю і сформуйте довгасті пиріжки.
8. Викладіть пиріжки на деко змащений маслом і повапните їх збитим жовтком.
9. Запікайте блюдо при середній температурі до рум’яного кольору.