Пиріжки з картоплею і грибами
Пиріжки з картоплею та грибами з сметанного тесту
Інгредієнти:
• 240 г борошна;
• 55 г сметани;
• жовток;
• сіль;
• 35 г сушених грибів;
• 25 г рослинної олії;
• 110 г картопляного пюре;
• перець;
• 90 г маргарину;
• 35 г соди;
• половина ріпчастої цибулі.
Спосіб приготування:
1. Гриби заздалегідь замочіть у воді, а потім відваріть до готовності.
2. Розріжте на шматочки ножем маргарин і змішайте його в крихту разом з борошном і содою.
3. Додайте суху суміш жовток і сметану. Вимісіть тісто і викладіть його на годину в холодильник.
4. Перекрутіть гриби разом з цибулею через м’ясорубку і додайте цю суміш до картопляного пюре.
5. Інгредієнти перемішайте, додавши перець і сіль.
6. Готове тісто розкачайте в пласт і виріжте з допомогою великого склянки гуртки.
7. На кожен гурток покладіть начинку і сформуйте пиріжок.
8. Змастіть маслом деко і викладіть пиріжки.
9. Запікайте при 200 градусах до готовності.