Пиріжки з картоплею і грибами

Пиріжки з картоплею та грибами з сметанного тесту

Інгредієнти:

• 240 г борошна;

• 55 г сметани;

• жовток;

• сіль;

• 35 г сушених грибів;

• 25 г рослинної олії;

• 110 г картопляного пюре;

• перець;

• 90 г маргарину;

• 35 г соди;

• половина ріпчастої цибулі.

Спосіб приготування:

1. Гриби заздалегідь замочіть у воді, а потім відваріть до готовності.

2. Розріжте на шматочки ножем маргарин і змішайте його в крихту разом з борошном і содою.

3. Додайте суху суміш жовток і сметану. Вимісіть тісто і викладіть його на годину в холодильник.

4. Перекрутіть гриби разом з цибулею через м’ясорубку і додайте цю суміш до картопляного пюре.

5. Інгредієнти перемішайте, додавши перець і сіль.

6. Готове тісто розкачайте в пласт і виріжте з допомогою великого склянки гуртки.

7. На кожен гурток покладіть начинку і сформуйте пиріжок.

8. Змастіть маслом деко і викладіть пиріжки.

9. Запікайте при 200 градусах до готовності.