Пиріжки з картоплею і грибами
Пиріжки з картоплею та грибами з сирного тіста
Інгредієнти:
• 260 г борошна;
• 140 г цибулі;
• 55 мл кефіру;
• 260 г картоплі;
• яйце;
• сіль;
• чотири ложки рослинного масла;
• ложка соди;
• 180 г грибів;
• 110 г сиру.
Спосіб приготування:
1. Перемішайте сир з кефіром. Розбийте в цю суміш яйце і влийте рослинне масло. Перемішайте
2. В отриману масу всипте сіль, борошно і соду. Замісіть тісто і викладіть його на півгодини в холодильник.
3. Відварити в солоній воді картоплю.
4. Цибулю наріжте і обсмажте на сковороді. Додайте гриби і тушкуйте їх разом дві хвилини.
5. Перемішайте обсмажені компоненти з картопляним пюре.
6. Готове тісто розкачати в ковбаску і наріжте її на шматки.
7. З кожного шматка зробіть коржик, покладіть начинку і защипайте краю.
8. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте на ньому до зарум’янювання пиріжки.