Пиріжки з картоплею і грибами

Пиріжки з картоплею та грибами з сирного тіста

Інгредієнти:

• 260 г борошна;

• 140 г цибулі;

• 55 мл кефіру;

• 260 г картоплі;

• яйце;

• сіль;

• чотири ложки рослинного масла;

• ложка соди;

• 180 г грибів;

• 110 г сиру.

Спосіб приготування:

1. Перемішайте сир з кефіром. Розбийте в цю суміш яйце і влийте рослинне масло. Перемішайте

2. В отриману масу всипте сіль, борошно і соду. Замісіть тісто і викладіть його на півгодини в холодильник.

3. Відварити в солоній воді картоплю.

4. Цибулю наріжте і обсмажте на сковороді. Додайте гриби і тушкуйте їх разом дві хвилини.

5. Перемішайте обсмажені компоненти з картопляним пюре.

6. Готове тісто розкачати в ковбаску і наріжте її на шматки.

7. З кожного шматка зробіть коржик, покладіть начинку і защипайте краю.

8. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте на ньому до зарум’янювання пиріжки.