Пиріжки з картоплею і грибами
Пиріжки з картоплею і грибами, запечені в духовці
Інгредієнти:
• 700 г борошна;
• два яйця;
• 190 г вершкового масла;
• сіль;
• 400 г картоплі;
• 240 г сметани та сиру;
• цибулина;
• пакетик розпушувача;
• 450 г грибів.
Спосіб приготування:
1. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі і остудіть.
2. У ємність розбийте яйця, додати до них сметану, сіль і сир. Перемішайте.
3. У миску просіяти борошно і додайте розпушувач. Цю суху суміш всипте до яєць зі сметаною.
4. До отриманої маси поступово вливайте заздалегідь підготовлене розтоплене вершкове масло і замісити еластичне тісто. Приберіть його в холодильник.
5. Гриби відваріть до готовності, потім нашаткуйте і обсмажте разом з нарізаним кубиками луком.
6. Картоплю очистіть, наріжте дрібною соломкою і покладіть в миску. Туди ж додайте обсмажену цибулю з грибочками. Перемішайте.
7. Тісто розділіть на рівні частини і кожну з них розкачати.
8. У центр коржі викладіть начинку. Защипайте краю і сформуйте трикутник.
9. Змастіть маслом лист і викладіть на нього пиріжки.
10. Запікайте блюдо 35 хвилин при 200 градусах.
11. Подавайте пиріжки з картоплею і грибами в гарячому вигляді до чаю.