Пиріжки з фаршем і рисом – ситно, смачно, по-домашньому! Готуємо печені, смажені і листкові пиріжки з фаршем і рисом

Пісні пиріжки з грибним фаршем і рисом

Фарш не завжди буває м’ясних, є цікаві варіанти пиріжки з грибами і рисом. У цьому рецепті тісто теж пісне, без додавання яєць і молочних продуктів. Масло беремо рафінована рослинна, але в начинку можна додати і оливу.

Список інгредієнтів

· 300 мл води;

· 250 г варених грибів;

· 100 г цибулі;

· 10 г дріжджів;

· 130 г рису;

· зелень, часнику;

· 250 мл олії;

· борошно;

· 30 г цукру.

Спосіб приготування

1. Пісне дріжджове тісто замішується точно так само, як і звичайні варіанти. З’єднати воду з неповної чайної ложкою солі, додати цукор і дріжджі, влити 4-5 ложок олії. Замісити тісто, прибрати підходити.

2. Варимо рис. Гриби готуємо заздалегідь. Варений продукт можна перекрутити або дрібно порізати. Обсмажуємо цибулю, додаємо гриби, прогріваємо разом кілька хвилин, це посилить смак. Змішуємо начинку з приготованим рисом, фарш остуджуємо.

3. Добре піднялося пісне тісто потрібно поділити шматочками по 50-70 грам, потім даємо їм ще трохи полежати, прикривають серветкою.

4. Розкачуємо коржі, розкладаємо грибний фарш з рисом, робимо пиріжки. Викладаємо на розігріту рафінована олія, смажимо по кілька штучок до рум’яного кольору.