Пиріжки з фаршем і рисом – ситно, смачно, по-домашньому! Готуємо печені, смажені і листкові пиріжки з фаршем і рисом
Листкові пиріжки з фаршем і рисом
Варіант досить швидких пиріжків з фаршем і рисом. Тут вони будуть готуватися в духовці, але також можна посмажити на сковорідці. Фарш використовується в сирому вигляді, можна для нього взяти будь-яке м’ясо або птицю.
Список інгредієнтів
· 700 г листкового тіста;
· 150 г рису;
· 300 г фаршу;
· 200 г цибулі;
· 50 мл олії.
Спосіб приготування
1. Почати неодмінно з рису. Ставимо його варитися. Поруч на сковороду наливаємо масло і викладаємо нарізану цибулю. Але його не потрібно обсмажувати. На середньому вогні трохи пасеруємо до прозорості. Цей прийом зробить начинку смачніше, овоч точно пропечеться.
2. Змішуємо рис з фаршем і підготовленим цибулею, перчимо і солимо.
3. Розкачуємо листкове тісто, яке неодмінно має розтанути. Ріжемо його на квадратики, розкладаємо начинку з фаршу з рисом.
4. Ліпимо квадратні пиріжки і викладаємо на деко. Намагаємося витримувати відстань навіть при використанні тіста без дріжджів. Це дозволить пиріжкам рівномірно пропектися.
5. Ставимо деко в духовку, готуємо при 200 градусах 20-25 хвилин. Є час зліпити пиріжки з решти тіста і начинки.