Пиріжки з фаршем і рисом – ситно, смачно, по-домашньому! Готуємо печені, смажені і листкові пиріжки з фаршем і рисом
Швидкі пиріжки з фаршем і рисом на кефірі
Тісто для цього рецепта потрібно місити самостійно, але йому не треба довго стояти, як у дріжджових варіантах вище. В основі рецепту кефір і сода. Також використовуються яйця, можна взяти одне, теж вийде. Це ще один рецепт пиріжків з фаршем і рисом на сковорідці.
Список інгредієнтів
· 400 мл кефіру;
· борошно;
· 2 цибулини;
· 2 яйця;
· 15 г соди;
· 300 г фаршу;
· 250 г вареного рису;
· спеції і масло.
Спосіб приготування
1. Змішуємо кефір з яйцями і трохи збиваємо, солимо, додаємо соду. Почнеться реакція, краще трохи почекати. З цієї ж причини не використовуємо маленький посуд для замісу, так як кефір трохи підніметься.
2. Додаємо в тісто борошно, замішуємо. Робимо м’яку масу. Залишаємо на 15 хвилин.
3. Рис беремо варену. Цибулини очистити, обсмажуємо на сковорідці з фаршем. Потім змішуємо все це з рисом і приправляємо спеціями.
4. Тісто трохи полежало і стало ще м’якше. Саме час його поділити шматочками, розкачати, зробити пиріжки з приготовленої начинкою.
5. Розігріваємо в пательні олію і запускаємо пиріжки. Вони почнуть збільшуватися через соди. Обсмажуємо з двох сторін.