Супи на кефірі

Окрошки, свекольники та інші супи на кефірі, овочеві з м’ясом. Італійські, іспанські і російські рецепти супів на кефірі

Традиційно згадуючи в жарку пору про холодних супах, перше, що приходить на розум – звичайно ж, окрошка.

Яких тільки не видумали її варіацій!

Кулінари нескінченно сперечаються про складах самого страви і окремо про заправках.

А ми сьогодні познайомимося з варіаціями на тему кефірних супів.

Кисломолочні рідкі продукти, як заправок, використовуються практично будь-які.

І сироватка, і кисле, і улюблений багатьма в нашій країні кефір. На користь останнього говорить хороший асортимент продуктів, що випускаються з різним вмістом молочного жиру. Завдяки цьому можна сильно різноманітити смак страви, однієї лише зміною сорти кисломолочного продукту.

Кефірна кислинка багатьом подобається більше штучної – лимонної або оцтової. Якісний продукт, крім прямої користі, особливо показаний людям з порушеннями роботи органів травлення. Зокрема, страждають печією можна спробувати чудові холодні супи, не ризикуючи заїдати їх жменями таблеток.