Пиріжки з чорницею
Рецепт 3: Швидкі пиріжки з чорницею (смажені)
Варіант швидкого і легкого тесту для смажених пиріжків з чорницею. Воно не вимагає відпочинку в теплі, і ласувати ароматними виробами можна вже через півгодини.
Інгредієнти
• 500 мл кефіру;
• 1 ч. л. солі;
• ложка цукру;
• 1 ч. л. соди;
• 550 грамів борошна;
• яйце;
• 20 мл олії.
Ягоди чорниці і цукор для начинки. Можна взяти чорничний джем або густе варення.
Приготування
1. Кидаємо рецептурну соду з теплий кефір.
2. Яйце збиваємо з сіллю і з’єднуємо з попередньою масою.
3. Додаємо борошно з маслом і тісто вже готове. Ретельно вимішуємо, кладемо в пакет і тримаємо на столі чверть години.
4. Поки можна перебрати ягоди і заправити цукром. Або розім’яти джем, налити варення.
5. Ліпимо пиріжки, тісто товсто не розкачуємо.
6. Перед смаженням вироби легенько приплющиваем.
7. Обсмажуємо з обох боків до рум’яної скоринки. Перед подачею охолодити.