Пиріжки з чорницею

Рецепт 2: Пиріжки з чорницею з листкового тіста

Варіант швидких пиріжків, для яких можна брати як дріжджове, так і звичайне листове тісто. Продукт зазвичай заморожений, дістати його з морозилки потрібно заздалегідь.

Інгредієнти

• пласт тіста;

• 0,35 кг чорниці;

• 0,1 кг цукру;

• 1 яйце;

• 1 ложка з гіркою крохмалю.

Приготування

1. Змішуємо ягоди з цукровим піском і відразу додаємо до них крохмаль. Розмішуємо.

2. Розкачуємо тісто до товщини три міліметри. Ржем на квадрати по 10-15 сантиметрів, залежно від бажаного розміру пиріжків.

3. Яйце збиваємо, беремо пензлик і змащуємо все краї квадратів, які будуть склеюватися між собою.

4. Розкладаємо ягоди в рівній кількості на всі квадратики.

5. Защипуємо краю пиріжків. Вийдуть прямокутники. Можна зробити трикутники.

6. Змащуємо яйцем, що залишилося після обробки країв.

7. Випікаємо, температура 200 °C.