Пиріжки з чорницею
Рецепт 2: Пиріжки з чорницею з листкового тіста
Варіант швидких пиріжків, для яких можна брати як дріжджове, так і звичайне листове тісто. Продукт зазвичай заморожений, дістати його з морозилки потрібно заздалегідь.
Інгредієнти
• пласт тіста;
• 0,35 кг чорниці;
• 0,1 кг цукру;
• 1 яйце;
• 1 ложка з гіркою крохмалю.
Приготування
1. Змішуємо ягоди з цукровим піском і відразу додаємо до них крохмаль. Розмішуємо.
2. Розкачуємо тісто до товщини три міліметри. Ржем на квадрати по 10-15 сантиметрів, залежно від бажаного розміру пиріжків.
3. Яйце збиваємо, беремо пензлик і змащуємо все краї квадратів, які будуть склеюватися між собою.
4. Розкладаємо ягоди в рівній кількості на всі квадратики.
5. Защипуємо краю пиріжків. Вийдуть прямокутники. Можна зробити трикутники.
6. Змащуємо яйцем, що залишилося після обробки країв.
7. Випікаємо, температура 200 °C.