Пиріжки з абрикосами в духовці

Пиріжки з абрикосами в духовці – корисні поради та хитрості приготування

• Добре визрілі абрикоси самі по собі досить солодкі і тому в начинку не варто додавати багато цукрового піску. Інакше пиріжки при випіканні можуть потекти.

• Обов’язково в начинку додайте трохи картопляного крохмалю. Він буде вбирати в себе виділяється з фруктів сік і тісто не буде всередині пиріжків клеклым.

• Формуючи пиріжки по можливості намагайтеся нагорі залишати невеликий отвір. З нього буде виходити пар, не даючи збиратися в пиріжках зайвої вологи.