Пиріжки з абрикосами в духовці
Пиріжки з абрикосами в духовці за годину
Інгредієнти:
• одна упаковка дріжджового листкового тіста;
• картопляний крохмаль;
• цукровий пісок;
• дванадцять великих абрикосів;
• свіже яйце – одне;
• 24 вишеньки.
Спосіб приготування:
1. Упаковку слоенки викладіть з морозильної камери і залиште на сорок хвилин в теплі.
2. Абрикоси і вишні добре промийте і злегка обсушити. З вишень вийміть кісточки і викладіть ягоди на друшляк. Абрикосинки надріжте і видаліть кісточки.
3. Підталу слоенку тоненько розкачати і розрізати на квадратики так, щоб їх вийшло 12 штук.
4. Візьміть абрикос, вкладіть в нього дві вишеньки і насипте на них небагато, близько третини чайної ложки цукру. Краї закрийте і добре обваляйте в картопляному крохмалі.
5. Після цього покладіть начинений вишнею фрукт на квадрат тесту, скріпіть спочатку куточки, а потім і шви. Злегка прокатайте пиріжок в долонях, формуючи з нього кулю, і викладіть заготовку на жаровню, змащену маслом.
6. Коли всі заготовки будуть готові, дайте їм чверть години «підрости». Трохи зволожити збитим яйцем і поставте випікатися.
7. Готуйте при нагріванні до 200 градусів приблизно до півгодини, поки поверхня не покриється ніжною золотистою скоринкою.