Пиріжки з абрикосами в духовці

Пиріжки з абрикосами в духовці за годину

Інгредієнти:

• одна упаковка дріжджового листкового тіста;

• картопляний крохмаль;

• цукровий пісок;

• дванадцять великих абрикосів;

• свіже яйце – одне;

• 24 вишеньки.

Спосіб приготування:

1. Упаковку слоенки викладіть з морозильної камери і залиште на сорок хвилин в теплі.

2. Абрикоси і вишні добре промийте і злегка обсушити. З вишень вийміть кісточки і викладіть ягоди на друшляк. Абрикосинки надріжте і видаліть кісточки.

3. Підталу слоенку тоненько розкачати і розрізати на квадратики так, щоб їх вийшло 12 штук.

4. Візьміть абрикос, вкладіть в нього дві вишеньки і насипте на них небагато, близько третини чайної ложки цукру. Краї закрийте і добре обваляйте в картопляному крохмалі.

5. Після цього покладіть начинений вишнею фрукт на квадрат тесту, скріпіть спочатку куточки, а потім і шви. Злегка прокатайте пиріжок в долонях, формуючи з нього кулю, і викладіть заготовку на жаровню, змащену маслом.

6. Коли всі заготовки будуть готові, дайте їм чверть години «підрости». Трохи зволожити збитим яйцем і поставте випікатися.

7. Готуйте при нагріванні до 200 градусів приблизно до півгодини, поки поверхня не покриється ніжною золотистою скоринкою.