Пиріг з зеленою цибулею на кефірі
Рецепт 2. Пиріг з зеленою цибулею на кефірі в мультиварці
Інгредієнти
200 мл кефіру;
3 г харчової соди;
пучок зеленої цибулі;
дві щіпки солі;
десяток яєць;
30 мл майонезу;
350 г борошна.
Спосіб приготування
1. Беремо шість яєць і відварюємо їх протягом десяти хвилин. Потім зливаємо гарячу воду і заливаємо їх холодною. Чистимо яйця і кришимо як на олів’є.
2. Чотири яйця вбиваємо в чашу міксера і злегка збиваємо їх. Вливаємо кефір і додаємо сіль, майонез і соду. Продовжуємо збивати до однорідності. Потім невеликими частинами додаємо борошно і, перемішуючи ложкою, готуємо тісто без грудочок.
3. Пучок зеленого цибулі обполіскуємо під струменем води і злегка обсушуємо. Дрібно шаткуємо. Подрібнену цибулю з’єднайте з яйцями, солимо і ретельно перемішуємо. Начинку викладаємо в ємність мультиварки і розрівнюємо. Акуратно заливаємо її рідким тістом.
4. Закриваємо кришку мультиварки, активуємо режим «Випічка» і готуємо пиріг протягом 50 хвилин. За п’ять хвилин до готовності перевертаємо пиріг, щоб він був рум’яним з двох сторін. Потім виймаємо його з допомогою контейнера для готування на пару і остуджуємо.