Салат з корейською морквою, болгарським перцем

Салат з корейською морквою, болгарським перцем – гра фарб! Рецепт салатів з корейською морквою і перцем:м’ясні,грибні

Салат з корейською морквою, болгарським перцем

Салати з корейською морквою, болгарським перцем відрізняються пікантним смаком і легкістю.

Сьогодні корейську моркву можна придбати в будь-якому супермаркеті чи магазині. Ті, хто воліють продукти домашнього приготування, завжди можуть зробити корейську моркву самостійно. Для цього вам знадобиться рослинна олія, приправи для корейської моркви і, власне, сама морква. Деякі додають в неї ріпчасту цибулю або часник.

Салат з корейською морквою, болгарським перцем – основні принципи приготування

Моркву подрібнюють на спеціальній тертці. Але якщо у вас немає такого інструменту, ви можете натерти моркву на великому сегменті терки так, щоб вийшли довгі, широкі смужки. Терту моркву обсипають спеціями. Масло раскаливают до появи легкого диму, і заливають їм морквину. Перемішують і залишають на деякий час під гнітом.

Деякі не дуже люблять болгарський перець у свіжому вигляді. В такому разі його можна запекти в духовці. Вийде так само смачно, як і зі свіжим овочем.