Пиріг з зеленою цибулею на кефірі

Рецепт 4. Швидкий пиріг з зеленою цибулею на кефірі

Інгредієнти

два яйця;

100 г цибулі зеленої;

склянка борошна;

5 г соди харчової;

200 г вареної ковбаси;

склянка кефіру;

250 г сиру твердого.

Спосіб приготування

1. Два яйця збийте з сіллю. Влийте кефір, перемішайте і залиште на кілька хвилин. Потім потроху додавайте борошно і добре перемішайте, щоб не залишилося грудок. Має вийти однорідне тісто як на оладки.

2. Зелень цибулі обполосніть, злегка обсушити і дрібно покришіть. Сир крупно натріть. Ковбасу порізати скибками. Викладіть тісто зелений лук, сирну стружку і ковбасу. Ретельно вимісити.

3. Змастіть шматочком вершкового масла деко і обсипте його сухарями. Влийте в нього тісто і розрівняти дерев’яною лопаткою. Поставте пиріг в розігріту духовку і запікайте 25 хвилин. Вийміть деко з готовим пирогом, остудіть і наріжте порційними шматками. Подавайте, полив сметаною.