Пиріг з зеленою цибулею на кефірі
Рецепт 4. Швидкий пиріг з зеленою цибулею на кефірі
Інгредієнти
два яйця;
100 г цибулі зеленої;
склянка борошна;
5 г соди харчової;
200 г вареної ковбаси;
склянка кефіру;
250 г сиру твердого.
Спосіб приготування
1. Два яйця збийте з сіллю. Влийте кефір, перемішайте і залиште на кілька хвилин. Потім потроху додавайте борошно і добре перемішайте, щоб не залишилося грудок. Має вийти однорідне тісто як на оладки.
2. Зелень цибулі обполосніть, злегка обсушити і дрібно покришіть. Сир крупно натріть. Ковбасу порізати скибками. Викладіть тісто зелений лук, сирну стружку і ковбасу. Ретельно вимісити.
3. Змастіть шматочком вершкового масла деко і обсипте його сухарями. Влийте в нього тісто і розрівняти дерев’яною лопаткою. Поставте пиріг в розігріту духовку і запікайте 25 хвилин. Вийміть деко з готовим пирогом, остудіть і наріжте порційними шматками. Подавайте, полив сметаною.