Пиріг з яблуками і сливами
Пиріг з яблуками і сливами «Хмарний» з бісквітного тіста
Такого красивого назвою пиріг зобов’язаний своєю легкістю, легкістю і м’якістю. При цьому випічка настільки проста і нехитра, що з нею впорається абсолютно будь-яка господиня.
Інгредієнти
• 5 яєць;
• 2 склянки борошна;
• 1 склянка цукру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 200 г слив;
• 200 г яблук;
• ваніль за смаком;
• цукрова пудра.
Приготування
1. Сливи розберіть половинками, яблука наріжте невеликими шматочками. Фрукти разом не змішуйте, відставте в сторону.
2. Відразу змастіть форму. Увімкніть розігріватися духовку на 180 градусів.
3. Можна приступати до тесту. Розбийте яйця у велику миску. Якщо яйця дрібні, то можна взяти шість штук.
4. Збийте яйця хвилинку міксером, поступово додайте цукровий пісок. Збивайте, поки маса не збільшиться в три рази.
5. Борошно просійте, додайте розпушувач, розмішайте.
6. З’єднайте збиті яйця з борошном, можна до них підсипати трохи ванілі, розмішайте ложкою, досить провернути по колу кілька разів.
7. Додайте яблука і розмішайте ще трохи, перекладіть тісто у форму.
8. Тепер зверху розкидайте половинки слив, зрізом вниз. Поглиблювати нічого не потрібно, тісто саме їх огорне при випічці.
9. Поставте в духовку. Готуйте пиріг до сухої палички. Тривалість залежить від товщини шару, в середньому десь 25-35 хвилин.
10. Остудіть, вийміть з форми, присипте пудрою або корицею, можна прикрасити помадкою або будь глазур’ю на свій розсуд.