Пиріг з яблуками і сливами

Пиріг з яблуками і сливами на кефірі

Рецепт чудового пирога з яблуками і сливами, який можна готувати не тільки на кефірі. Основою для тесту також може послужити будь-який інший кисломолочний напій.

Інгредієнти

• 3 яйця;

• склянка цукру;

• масла 100 грамів;

• склянка кефіру;

• 200 г слив;

• 200 г яблук;

• 1 ч. л. соди;

• 270 г борошна;

• ваніль.

Приготування

1. У миску для замісу тіста розбийте яйця, додайте цукор з ваніліном, збийте вінчиком.

2. Додайте розтоплене масло, розмішайте. Воно не повинно бути гаряче, інакше яйця можуть згорнутися.

3. Тепер налийте кефір, відразу закиньте чайну ложечку соди, гасити нічого не потрібно. Кефір сам з усім чудово впорається.

4. Розмішайте все віночком до однорідності і додайте борошно.

5. Тісто вийде трохи рідкий, схоже на бісквітне. Перелийте його в змащену форму.

6. Духовка повинна вже розігрітися, виставляйте на 170 градусів.

7. Сливи розберіть половинками, кожну розрізати вздовж на дві частини, щоб вийшли довгі шматочки.

8. Яблука поріжте подібними смужками.

9. Викладіть фрукти на пирозі, чергуючи яблука зі сливами.

10. Поставте випікатися на 40 хвилин, перевірте фруктовий пиріг на готовність дерев’яною паличкою.