Смажені стрілки часнику

Смажені стрілки часнику – рецепти з ароматом! Різні страви з смажених стрілок часнику, рецепти з овочами, яйцями, м’ясом, грибами

Від часникових стрілок зазвичай позбавляються.

Вони тягнуть з овоча сили і не дають повноцінно розвиватися голівці.

Мудрі хазяйки знають, що викидати їх не можна!

Це чудовий інгредієнт для самих різних блюд.

Стрілки тушкують, варять, маринують, додають в різні салати, і, звичайно ж, смажать.

На виході отримують ароматні страви з приємним смаком.

Смажені стрілки часнику – загальні принципи приготування

Дуже важливо для смаження використовувати молоді, м’які, не встигли огрубеть стрілки. В них не повинно відчуватися жив і жорстких волокон. У паличок видаляють верхівку з насіннєвою коробочкою, потім перебирають, промивають і нарізають. Довжина шматочків залежить від страви. Цілком стрілки смажать рідко, так як перевертати завиті і об’ємні палички складно.

З чим смажать стрілки:

• яйця;

• гриби;

• різні овочі;

• м’ясо, птиця;

• субпродукти.

Для смаження в основному використовується рослинна олія. До стрілок додаються різні спеції: сіль, перець, коріандр, мускатний горіх. Вітаються різні соуси: майонез, соєвий, кетчуп, томатна паста. Страви чудово поєднуються з різною зеленню: кропом, петрушкою, кінзою.