Пиріг з вишнею в мультиварці

Рецепт 4. Віденський пиріг з вишнею в мультиварці

Інгредієнти

• 5 г розпушувача;
• мигдальні пелюстки;
• вершкове масло – 180 г;
• пакетик ванільного цукру;
• 400 г замороженої або свіжої вишні;
• борошно – 200 г;
• цукровий пісок – 180 г;
• сіль;
• чотири яйця.

Спосіб приготування

1. М’яке масло викласти в чашу міксера, додати ванільний і звичайний цукор і сіль. Збивати до однорідності.

2. Не припиняючи збивати, вбити по черзі в отриману суміш всі яйця.

3. Збивати на великих обертах хвилин п’ять.

4. Потроху додавати просіяне борошно і збивати до однорідності. Додати розпушувач і перемішати.

5. Розморожену вишню віджати. Викласти в піалу і пересипати ложкою крохмалю. Перемішати. Вишня має бути без кісточок.

6. Шматочком масла змастити форму мультиварки і вилити в неї тісто. Поверхня розрівняти лопаткою.

7. Зверху розкласти вишню і посипати мигдалевими пелюстками. Включити режим «Випічка» на півтори години. Відкрити кришку мультиварки і залишити пиріг до повного охолодження. Вийняти з форми, притрусити цукровою пудрою і, нарізавши шматочками, подавати до столу.