Манник з яблуками

Манник з яблуками – пиріг з безтурботного дитинства! Рецепти лепешняку з яблуками: на кефірі, сметані, молоці, воді, з сиром

Хто не їв манник з яблуками?

Ароматний, повітряний, з рум’яною скоринкою.

Такий пиріг робиться в два рахунки, а з’їдається ще швидше.

Перевіримо?

Манник з яблуками – загальні принципи приготування

Які інгредієнти б ні були присутні в пирозі, манки треба дати добре набрякнути. Інакше нічого не вийде. Для цього крупу заливають рідиною: молоком, кефіром, водою. Іноді в нього кладуть сметану, фруктові соки. Потім добре розмішують і залишають в теплі.

Які продукти ще присутні в маннике:

• яйця (збиваються в піну);

• цукор (збивається з яйцями);

• борошно (засипається в кінці замісу тіста);

• масло (вершкове або рослинне);

• розпушувачі (сода, пекарський розпушувач).

Яблука використовуються для начинки, шкірку бажано видаляти. Фрукти нарізати шматочками і з’єднуються з тестом. Іноді викладаються на поверхні пирога. Крім яблук, також в пиріг можуть додавати інші фрукти, у тому числі сухофрукти. Часто кладуть мак, корицю, горіхи, насіння.

Тісто перекладається в змащену форму. Якщо ємність силіконова, то можна нічим не обробляти. Випікаються манники при температурі в середньому від 180 до 200 градусів. Готовність перевіряють на паличку. Вона повинна залишатися сирої. Але! Прокол може потрапити в яблуко, тоді паличка буде все одно вологою.