Пиріг з виноградом
Пиріг з виноградом «Повітряний»
Варіант дуже легкого, м’якого пирога з виноградом. Його можна покрити будь помадкою, кремом, глазур’ю і швиденько перетворити в торт. Тісто на основі класичного бісквіта.
Інгредієнти
• чотири яйця;
• склянка цукру;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• склянка борошна;
• 300 г винограду без кісточок;
• ваніль.
Приготування
1. Ретельно промийте виноград, перекладіть на серветку, залиште підсихати.
2. Візьміть суху і чисту миску. Якщо в ній будуть сліди жиру, тісто не вийде. Розбийте яйця, збийте на найбільшій швидкості міксера 2 хвилинки.
3. Тепер поступово, невеликими порціями додавайте цукор, збивайте до повного розчинення.
4. Введіть борошно. Її потрібно приготувати заздалегідь: просіяти, змішати в пекарським розпушувачем.
5. З борошном яйця потрібно розмішувати акуратно, достатньо кількох секунд.
6. Перелийте тісто у форму, діаметром близько 22 див. якщо вона силіконова, то змащувати не потрібно. У роз’ємну форму можна просунути аркуш пергаменту, помазати боки.
7. Розкидайте зверху виноградинки і відразу ставте бісквітний пиріг випікатися.
8. Розігрійте до 200, поставте і зменшіть температуру до 180. Печіть 25-35 хвилин. Готовність виноградного десерту перевіряйте зубочисткою.