Пиріг з виноградом

Розсипчастий пиріг з виноградом (пісочне тісто)

Варіант відкритого пирога з пісочного запеченими ягідками зверху. Для начинки краще використовувати світлі сорти винограду. Вибирайте щільні ягоди, щоб основа не розм’якла, вийшла дійсно розсипчастою.

Інгредієнти

• яйце;

• 140 г масла;

• 2 склянки борошна;

• 0,2 склянки цукру;

• сода, ваніль;

• гроно винограду і коричневий цукор в начинку.

Приготування

1. Розітріть масло з просіяним борошном до однорідної крихти. Додайте цукор і маленьку щіпку соди, розбийте яйце. Замісіть пісочне тісто. Приберіть в морозилку.

2. Обробіть гроно винограду, промийте ягоди, поріжте навпіл.

3. Дістаньте тісто, розкачайте корж, перекладіть на деко або у форму.

4. Розкидайте по ньому шматочки ягід. Якщо вони дуже соковиті, можна спочатку посипати основу крохмалем.

5. Зверху виноград присипте коричневим цукром, багато не потрібно, достатньо однієї столової ложки.

6. Запікайте при 210 градусах до готовності коржа.