Пиріг з виноградом

Відкритий пиріг з виноградом на швидку руку (тісто листкове)

Для такого пирога з виноградом можна взяти дріжджове або просте листкове тісто. Досить одного шматка, який повністю покриє форму разом з бортиками.

Інгредієнти

• 0,2-0,3 кг тіста;

• 700 г винограду;

• 4 ложки крохмалю;

• 1 щіпка кориці.

Приготування

1. Дістаньте тісто, залиште на столі, щоб відтануло.

2. Промийте виноградинки, підсушіть і розріжте кожну штучку уздовж. Акуратно вийміть насіння. Якщо виноград без них, то ще краще, просто розріжте.

3. Розкачайте оттаявший пласт тіста, застеліть форму, зріжте все зайве з боків.

4. Насипте всередину сухий крохмаль. Під дією виноградного соку він перетвориться в чудову начинку з желейною консистенцією.

5. Тепер розкладіть виноградинки, намагайтеся зрізом вниз, щоб опукла сторона дивилася назовні. Якщо ягоди залишаються, то просто раскидывайте зверху.

6. Цукор додавати не потрібно, солодкий виноград, але можна посипати пиріг дрібкою кориці.

7. Запікайте. Ставте при 210 градусах, доведіть до готовності корж. Перед розрізанням пиріг потрібно буде остудити, щоб начинка схопилася.